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Un nouveaux magasin à Paris

mai 18, 2016

Un nouveaux magasin à Paris

Vous pouvez retrouver nos produits dans ce nouveau magasin biologique situé près de la place de la République.

L'Atelier Bio

21 Rue Beranger

75003 Paris

Ouvert tous les jours de 10h à 20h

Tel : 01 71 28 85 50

Magasin à Cosne sur Loire

mai 18, 2016

Magasin à Cosne sur Loire

Julie Lescure et son équipe vous attendent dans la nouvelle biocoop de Cosne sur Loire.

Le chêne et le Roseau

Avenue du 85eme de ligne

Z.I des Prés Maillard

58200 Cosne sur Loire

Tel : 03 86 22 42 94

Horaires:

     le lundi de 14h30 à 19h

    le Mardi et Jeudi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h

    le Mercredi, vendredi et Samedi de 9h30 à 19h00

Le pain khorasan

mai 18, 2016

Le pain khorasan

Nous avons remplacé la farine de blé khorasan de la marque Kamut cultivé aux États-Unis par de la farine de blé khorasan cultivé en Europe. Le blé khorasan est une ancienne variété de blé dur. Le pain se distingue par son gout doux et agréable et sa mie très aérée.

LE PAIN AU PUR SARRASIN LOCAL

mai 18, 2016

LE PAIN AU PUR SARRASIN LOCAL

La farine provient de chez Jean-Charles Faucheux situé sur la commune de Lucy sur Yonne à moins de 50 km de la boulangerie.

Cette proximité nous permet de travailler des farines fraîches de moins de 15 jours.

Cette farine est particulièrement goûteuse et douce en bouche : Nos clients le plébiscitent !

Le sarrasin est naturellement sans gluten car ce n'est pas une céréale, il fait partie de la famille des polygonacées.

Pendant la fabrication, nous évitons les contacts avec la farine de blé.

Ce pain est disponible dans nos points de vente.